Sancerre, Vila medieval nas colinas no Centro-Vale do Loire, França
Sancerre é um vilarejo em uma colina na região Centre-Val de Loire situado a 312 metros acima do Vale do Loire. O assentamento apresenta ruas estreitas e edifícios de pedra antigos do século XV que se agrupam ao redor do terreno elevado.
O vilarejo desempenhou um papel importante durante as Guerras Religiosas Francesas quando sua população protestante suportou um cerco de oito meses em 1573, resultando em grandes perdas. Esse período deixou marcas profundas no local e seus habitantes.
A região é conhecida por seus vinhos brancos feitos com uvas Sauvignon Blanc cultivadas nos vinhedos ao redor da aldeia. Os visitantes podem provar o queijo local Crottin de Chavignol, tradicionalmente feito de leite de cabra e servido com esses vinhos.
O local funciona bem para caminhadas, especialmente começando pela Tour des Fiefs, a torre remanescente do castelo medieval. De lá, você pode acessar mirantes sobre o Vale do Loire e vinhedos circundantes.
Após a crise da filoxera no final do século XIX, o foco mudou de Pinot Noir para Sauvignon Blanc, redefinindo completamente a identidade vinícola do local. Essa transformação tornou o lugar um centro reconhecido de vinhos brancos na França.
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