Le Patio by Lou Caléou

Le Patio by Lou Caléou ocupa um antigo armazém de vinho e dispõe de um pátio coberto com vidro com um arco de ferro forjado e um terraço exterior pavimentado com pedras antigas. O espaço combina o caráter original do edifício com uma cozinha moderna e bem equipada.

O edifício começou como um armazém de vinho e foi posteriormente transformado em restaurante, refletindo como Sommières adaptou suas estruturas para novos propósitos. Esta conversão mostra a evolução da região do armazenamento comercial para a hospitalidade gastronômica.

Os chefs Guillaume Dercourt e Amandine Sabot combinam técnicas culinárias contemporâneas com sabores da região, criando pratos que mudam com as estações. Seu trabalho reflete como ingredientes locais e habilidades artesanais se encontram na mesa.

O restaurante fica nas ruas históricas estreitas de Sommières, perto de lojas locais e do centro da cidade. É aconselhável reservar com antecedência, pois os assentos são limitados e a cozinha trabalha com cuidado em cada preparação.

A cozinha prepara pratos como ópera de foie gras e dupla de vitela Ségala que combinam técnica com ingredientes regionais de formas inesperadas. Essa abordagem conquistou reconhecimento além da cena gastronômica local.

Localização: Sommières

Endereço: 23 Pl. de la Libération, 30250 Sommières

Telefone: +33466775098

Site: http://le-patio-by-lou-caleou.com

Coordenadas GPS: 43.78162,4.08768

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:50