Dominique Ansel Bakery, Confeitaria francesa em SoHo, Manhattan, Estados Unidos
Esta padaria em SoHo se especializa em pastelaria francesa e criações de sobremesas modernas, com grandes vitrines de vidro exibindo a produção diária. O espaço convida os clientes a observar de perto cada peça feita à mão e escolher o que os atrai.
A padaria abriu em 2011 e ganhou atenção 2 anos depois quando um bolo híbrido chamado Cronut foi oferecido pela primeira vez. Esta criação tornou-se o produto que definiu o lugar aos olhos de muitos visitantes.
O lugar une o artesanato francês com a criatividade nova-iorquina, algo visível na forma como clientes exploram as vitrinas procurando tradição e inovação ao mesmo tempo.
O local fica em um bairro movimentado, então pode ficar lotado especialmente à tarde e nos fins de semana. Chegar cedo pela manhã funciona melhor se você quiser ver toda a variedade e se mover confortavelmente pelo espaço.
Madeleine são feitos sob encomenda aqui, então os clientes frequentemente veem lotes frescos saindo do forno de vez em quando. Os sabores mensais rotativos do bolo característico também mantêm os visitantes habituais voltando para descobrir o que ha de novo.
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