La Ferme Ilharregui Baita
La Ferme Ilharregui Baita é um restaurante hospedado em uma casa de quinta restaurada em Urrugne que serve culinária regional tradicional. O interior preserva elementos da estrutura histórica e cria um ambiente aconchegante e rural.
O edifício era originalmente uma quinta em funcionamento e foi posteriormente convertido em restaurante mantendo sua estrutura original. Esta transformação reflete como os espaços rurais evoluíram enquanto preservam seu caráter tradicional.
O nome do restaurante vem da língua basca falada nesta região, refletindo a identidade local. Os visitantes experimentam a atmosfera tradicional da quinta que os conecta ao patrimônio regional.
O restaurante está localizado em uma área rural de Urrugne e é melhor acessado de carro. Os visitantes devem observar que é um local remoto com opções limitadas de transporte público.
O restaurante preserva antigas técnicas de artesanato basco em sua decoração e arquitetura que frequentemente passam despercebidas. Esses detalhes contam a história das tradições construtivas locais e tornam a experiência autêntica.
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