La Cloche à Fromage RESTAURANT, Restaurante francês na Petite France, Estrasburgo, França.
La Cloche à Fromage é um restaurante no bairro de Petite France conhecido por sua cúpula de vidro distintiva. A cúpula exibe várias variedades de queijo francês armazenadas em condições controladas.
O restaurante abriu em 1988 e ganhou reconhecimento rapidamente por sua excepcional coleção de queijos. Sua fundação coincidiu com um período em que as tradições regionais de queijo francês estavam sendo celebradas novamente.
O nome vem da cúpula de vidro característica que abriga queijos de toda a França. Você pode ver como a seleção reflete a variedade de designações e tradições locais.
O restaurante está localizado em um local central no centro histórico e é facilmente acessível a pé. Os visitantes devem saber que é um restaurante em funcionamento, então planejar com antecedência para uma refeição faz sentido.
Os queijos exibidos sob a cúpula foram maturados em áreas de armazenamento especializadas antes de serem apresentados. Este processo garante que cada queijo tenha se desenvolvido adequadamente antes de ser mostrado aos visitantes.
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