Meat Factory, Restaurante e bar em Bruxelas, Bélgica
Meat Factory é um restaurante e bar em Bruxelas especializado em pratos de carne, desde bifes Black Angus até hambúrgueres artesanais, complementados com croquetes belgas tradicionais e acompanhamentos. O cardápio oferece vários cortes de carne de alta qualidade acompanhados de batatas fritas e saladas.
O restaurante foi fundado por dois amigos de gerações e origens diferentes que compartilhavam uma paixão por preparar carne de alta qualidade para comensais belgas. Essa filosofia fundadora continua moldando a direção do estabelecimento.
O restaurante combina tradições belgas de preparação de carne com cortes internacionais, servindo pratos como carpaccio e chateaubriand ao lado de preparações de carne bovina local.
O restaurante fica localizado em Borgval 9 e funciona de segunda a sexta de 17h às 22h e nos fins de semana de meio-dia às 22h. É aconselhável verificar com antecedência se as reservas são recomendadas, especialmente em períodos movimentados.
O cardápio intencionalmente mantém a simplicidade, destacando os sabores naturais de cortes de carne cuidadosamente selecionados em vez de molhos ou técnicas elaboradas. Esse foco na pureza permite aos comensais perceber claramente as diferenças entre vários cortes e suas origens.
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