Queijeiro François Priet, Queijaria no 20º arrondissement, Paris, França
François Priet Fromager é uma queijaria localizada na rue des Pyrénées, no 20º arrondissement de Paris. Oferece queijos de leite cru de fazendas francesas e uma seleção de queijos europeus, incluindo alguns com denominação de origem protegida.
A loja foi fundada em 1952, dando continuidade a uma tradição familiar na produção e venda de queijos. Em 1989, mudou-se para sua localização atual na rue des Pyrénées.
François Priet Fromager faz parte de uma tradição de queijarias de bairro que continuam sendo centrais na vida cotidiana de Paris. Os clientes habituais passam para buscar queijo para o jantar ou um evento, e os funcionários muitas vezes conhecem os clientes pelo nome.
A loja fecha às segundas-feiras, mas abre durante o resto da semana, incluindo os sábados. Chegar cedo pela manhã aumenta as chances de encontrar toda a seleção disponível, pois algumas peças se esgotam ao longo do dia.
A loja oferece caixas de presente de queijos que podem conter entre três e mais de dez variedades, às vezes acompanhadas de uma garrafa de vinho. Também está disponível um serviço de assinatura semanal ou mensal, com o conteúdo variando conforme a estação.
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