MONBLEU Le Comptoir, Bar de vinhos e queijos em Le Marais, França.
MONBLEU Le Comptoir é um bar de vinhos e queijos no Marais espalhado por dois níveis com uma terrassa externa na Rue Dupetit-Thouars. O cardápio apresenta cerca de 150 vinhos orgânicos combinados com queijos artesanais de produtores franceses.
O restaurante abriu em junho de 2020 como uma expansão de Damien Richardot, que havia lançado sua primeira localização Monbleu em Faubourg Montmartre em 2018. A mudança refletiu um crescente interesse em experiências de vinho e queijo na cidade.
O local trabalha com um especialista em queijos reconhecido para obter variedades francesas regionais de áreas alpinas. Os visitantes podem provar seleções tradicionais que refletem como a cultura gastronômica francesa valoriza a artesanato e a origem.
O local fica aberto de segunda a sexta a partir das 17:30 até a meia-noite, e a partir do meio-dia nos fins de semana. Oferece espaços para eventos privados e serviço de entrega, por isso a disponibilidade pode variar conforme as reservas e a estação.
O cardápio cria possibilidades enormes de combinação, pois os vinhos e queijos podem ser combinados livremente em vez de seguir emparelhamentos pré-estabelecidos. Essa flexibilidade significa que cada visita pode ser diferente dependendo do que você escolher provar.
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