Mercado de San Agustín

O Mercado de San Agustín é um mercado coberto no centro de Granada com centenas de bancas que vendem produtos frescos, carnes, peixes e especialidades regionais espalhadas por dois quarteirões. A disposição permite aos visitantes caminhar entre diferentes seções especializadas em cada tipo de produto.

O local originalmente abrigava o Convento de San Agustín até o século 19, quando o edifício religioso foi finalmente demolido. Posteriormente se transformou em um mercado público nos anos 1970, refletindo uma mudança em como Granada usava seus espaços urbanos.

Os vendedores mantêm fortes ligações com a região circundante, vendendo azeites, vinhos e peixes frescos de cidades costeiras próximas. O mercado reflete como os habitantes se abastecem de comida e representa a continuidade dos encontros comunitários que caracterizam a vida cotidiana.

O mercado funciona entre semana e sábado de manhã, com vendedores oferecendo amostras de produtos aos clientes. As horas matutinas tendem a ser menos movimentadas e oferecem uma melhor visão de toda a seleção disponível.

Um vendedor cria um ambiente semelhante a uma floresta para exibir variedades de cogumelos locais, oferecendo aos visitantes uma visão da diversidade culinária regional. Esta apresentação inusual ajuda os compradores a reconhecer diferentes espécies e aprender sobre seus usos culinários.