La Kaz du Douanier

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La Kaz du Douanier

La Kaz du Douanier é um restaurante em Deshaies que se especializa em culinária criolla tradicional. Serve frutos do mar frescos e pratos locais da ilha em um ambiente descontraído.

O restaurante leva o nome do Douanier, um funcionário aduaneiro, refletindo a conexão tradicional da área com o porto e o comércio pesqueiro. Esta escolha de nome aponta para o passado de Deshaies como centro de pesca.

O restaurante fica perto do porto e é facilmente acessível a pé do centro da cidade de Deshaies. Os visitantes recebem melhor atendimento chegando fora dos horários de pico.

O lugar é apreciado pelos locais que procuram preparações criolas autênticas não encontradas em menus turísticos. Seu estilo casual e proximidade com a pesca lhe conferem um gosto genuinamente local.

Localização: Deshaies

Endereço: 84 Bd des Poissonniers, Deshaies 97126, Guadeloupe

Horário de funcionamento: Terça-feira-Sábado 18:30-21:00

Telefone: +590590848575

Coordenadas GPS: 16.30561,-61.79460

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:49

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O arquipélago da Guadeloupe reúne restaurantes que celebram as tradições culinárias das ilhas de suas quatro principais ilhas: Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante e Terre-de-Haut nas Saintes. Você vai encontrar locais que combinam técnicas de cozinha francesa com receitas kreoule, usando frutos do mar frescos e ingredientes locais que marcam a comida caribenha. As opções de refeição vão de lugares simples na praia, onde você pode comer com os pés na areia, a restaurantes mais formais que preparam cada prato com cuidado. Na Grande-Terre, que tem mais opções, restaurantes como Les Apprentis estão bem à beira do cais, enquanto outros como JP O Piano criam espaços descontraídos onde você pode provar sabores franceses e caribenhos no mesmo prato. Os restaurantes em Basse-Terre, como Le Ti Pic e La Salamandre, focam em receitas tradicionais regionais com ingredientes de mercados locais. Marie-Galante e Terre-de-Haut também apresentam suas versões próprias da cozinha insular, com Ti Bo Doudou em Terre-de-Haut servindo frutos do mar frescos direto na praia. Cada restaurante conta uma história de como a vida na ilha influencia o que as pessoas comem. Você vai descobrir pratos que mostram a história das ilhas, onde influências francesas se misturaram com tradições kreoul ao longo dos anos. A comida aqui conecta você ao solo e ao mar ao redor, tornando a refeição parte importante da sua visita, assim como as praias e paisagens.

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