WaterCourse Foods, Restaurante vegano e lounge de cocktails em Denver, EUA
WaterCourse Foods é um restaurante vegano com um lounge de cocktails na East 17th Avenue, em Denver. O interior tem mesas de madeira simples, um balcão de self-service e um pequeno bar com bancos onde as pessoas pedem bebidas. A iluminação suave e algumas plantas verdes dão à sala de jantar um aspecto descontraído e arrumado, que se adequa a almoços rápidos ou a visitas noturnas mais longas.
WaterCourse Foods serve refeições de origem vegetal em Denver há mais de vinte anos, crescendo de um pequeno restaurante de bairro para um local conhecido de comida vegana. Com o tempo, acrescentou um bar completo e começou a abrir como lounge à noite, mantendo o foco principal na comida feita do zero.
O lado lounge do restaurante é onde está grande parte da energia social: as pessoas ficam a conversar com cocktails de fruta até tarde. Do lado da comida, o balcão de self-service mantém as coisas simples e diretas, o que muitos clientes habituais parecem preferir para uma refeição rápida sem complicações.
Peça e retire a sua comida no balcão, depois escolha uma mesa por conta própria; a disposição é fácil de percorrer para quem visita pela primeira vez. O restaurante não tem serviço de mesa, por isso conte com um ritmo casual que funciona bem tanto para quem come sozinho como para grupos pequenos.
Os ciclistas têm aqui uma pequena surpresa: ande de bicicleta em cinco visitas separadas e a equipa oferece metade do preço na última. O restaurante fica perto de várias rotas para bicicletas, por isso tornou-se discretamente uma paragem para quem atravessa a cidade a pedalar.
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