Black & Blue, Churrascaria com terraço no topo em West End, Vancouver, Canadá.
Black & Blue oferece cortes de carne premium grelhados no carvão de lenha com o maior terraço gastronômico de Vancouver proporcionando vistas panorâmicas da cidade.
O estabelecimento construiu sua reputação como principal destino de carnes de Vancouver através de décadas de comprometimento com a excelência culinária e padrões excepcionais de atendimento.
O restaurante participa ativamente de festivais culinários locais e eventos beneficentes, promovendo conexões fortes com a comunidade de hospitalidade de Vancouver e apoiando produtores regionais.
Aberto de domingo a quarta-feira das 14:30 às 18:00 com horários estendidos quinta e sexta-feira, o restaurante oferece acessibilidade para cadeirantes e reservas antecipadas.
O local abriga a primeira grelha Josper do Canadá, que utiliza carvões de lenha para criar perfis de sabor distintivos em cortes de carne premium incluindo Wagyu japonês A5.
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