Sofra, Restaurante no centro de Ürgüp, Turquia
Sofra é um restaurante no centro de Ürgüp, uma cidade na região da Capadócia, na Turquia. Serve pratos tradicionais da Anatólia numa pequena sala com paredes de pedra e mobiliário em madeira.
O restaurante tem raízes nas tradições culinárias da Anatólia Central, onde as receitas são transmitidas de geração em geração. Ürgüp foi durante séculos um ponto de encontro comercial e cultural.
O restaurante fica na Avenida Atatürk, no centro de Ürgüp, facilmente acessível a pé a partir da maioria das atrações da cidade. É aconselhável chegar cedo à noite, pois o espaço é pequeno e enche rapidamente.
Um dos pratos que atrai visitantes é o testi kebab, um ensopado de carne e legumes cozinhado dentro de um pote de barro selado. O pote é partido à mesa quando a comida está pronta, tornando o momento de servir num pequeno evento por si só.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
