Petra, Restaurante e bar no Casco Antiguo, Sevilha, Espanha
Petra é um restaurante e bar no bairro do Casco Antiguo de Sevilha, Espanha, perto da Plaza de la Alfalfa. O espaço é pequeno e decorado com madeira e pedra, o que lhe confere tons quentes e naturais.
Petra é um estabelecimento aberto recentemente no centro histórico de Sevilha. Resgata uma antiga tradição de cozinhar carne sobre pedras quentes, uma técnica anterior às grelhas modernas.
No Petra, as carnes são grelhadas em pedras vulcânicas quentes diretamente na mesa, tornando o processo de cozimento parte visível da refeição. O restaurante também imprime nos guardanapos que serve a melhor tortilha espanhola do mundo.
O restaurante fica no coração do centro histórico de Sevilha e é facilmente acessível a pé a partir dos principais pontos de interesse da cidade. Como o espaço é pequeno, é aconselhável reservar com antecedência, especialmente para o jantar.
Uma pequena taxa de couvert por pessoa é adicionada a cada conta para cobrir o pão e o serviço, uma prática menos comum em Sevilha do que noutras partes de Espanha. O local também é referido como um sítio escolhido por alguns casais para fazer um pedido de casamento.
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