Miramar, Restaurante com quartos em Llançà, Espanha
O Miramar é um restaurante com quartos situado na orla marítima de Llançà, uma pequena cidade costeira da Costa Brava, em Espanha. Tem cinco quartos e uma sala de jantar com vista direta para o mar através de grandes janelas.
O Miramar tem uma longa história de trabalho com ingredientes locais da região do Alt Empordà e do mar à sua frente. Com o tempo, os espaços foram renovados sem perder o seu caráter simples e acolhedor.
Os cinco quartos do Miramar têm cada um o nome de um tipo de alga marinha, o que mostra até que ponto o mar está entrelaçado na identidade do lugar. Esta ligação prolonga-se na sala de jantar, onde grandes janelas se abrem diretamente sobre a água.
O Miramar fica diretamente na orla marítima de Llançà e é fácil de alcançar a pé a partir do centro da vila. Os visitantes que pretendam jantar e pernoitar devem reservar com antecedência, pois só existem cinco quartos disponíveis.
Durante a pandemia, o chef Paco Pérez dedicou-se à panificação, uma memória de infância, e mais tarde abriu uma pequena padaria artesanal chamada A mà perto do restaurante. O cheiro do pão fresco espalha-se frequentemente pela rua, atraindo transeuntes que param um momento com vista para o mar.
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