Bazaar, Restaurante de tapas fusion no centro de Palma, Espanha
O Bazaar é um restaurante de tapas fusion na Plaça d'En Coll, no centro de Palma, Espanha. A sala de jantar tem um bar contemporâneo e um terraço que dá diretamente para a praça, com mesas dispostas para acompanhar a vida da rua.
O restaurante nasceu como parte da mudança de Palma para uma forma de comer moderna que junta as tradições espanholas a ideias internacionais. Desde então tornou-se um ponto fixo na Plaça d'En Coll, onde as tapas informais encontram uma cozinha mais contemporânea.
A cozinha reimagina os petiscos espanhóis de sempre com toques asiáticos e europeus, então uma tapa simples pode chegar como um prato elaborado. Partilhar vários pratos entre amigos é o ritmo natural aqui, com sangria feita de vinho tinto, vinho branco ou cava.
É bom reservar mesa com antecedência, pois o lugar enche mesmo em feriados. A entrada, o banheiro e os assentos são adaptados para cadeira de rodas, e cães são permitidos.
Pequenos detalhes práticos aparecem sem serem pedidos, como ganchos para bolsas perto das mesas. Às vezes os clientes também recebem um batido de cortesia no final da refeição, um gesto que não está no menu.
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