Vinería San Telmo, Restaurante espanhol no Casco Antiguo, Sevilha, Espanha
Vinería San Telmo é um restaurante espanhol no bairro do Casco Antiguo de Sevilha, especializado em tapas e vinhos. Tem uma sala interior com uma adega envidraçada do chão ao tecto e uma esplanada voltada para os jardins de Murillo.
O restaurante abriu em 2004 no centro histórico de Sevilha. Desde então, tornou-se um ponto de referência para locais e visitantes que procuram uma visão moderna da tradição de tapas andaluza.
As paredes e o tecto do restaurante estão cobertos com citações e frases escritas à mão diretamente nas superfícies. Isso dá ao espaço um carácter pessoal que o distingue claramente de uma sala de jantar comum.
O restaurante está aberto à tarde e à noite, tornando-o uma boa opção para um almoço tardio ou um jantar longo. Recomenda-se reservar com antecedência, pois tende a ficar cheio rapidamente ao fim do dia.
As sobremesas são feitas por um pasteleiro externo chamado Gollerías, cuja tarte de limão com merengue recebe grandes elogios dos clientes. O restaurante também destaca um vinho diferente a cada mês, pelo que a seleção muda ligeiramente a cada visita.
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