Mesón Don Nacho, restaurante em Villafranca del Bierzo, Espanha
Mesón Don Nacho é um restaurante tradicional situado num edifício antigo no centro de Villafranca del Bierzo. Tem paredes de pedra e vigas de madeira, com uma sala de jantar simples onde mesas de madeira enchem um espaço quente e sem desordem.
O edifício pertence a uma vila que cresceu ao longo de antigas rotas comerciais e de peregrinação no norte de Espanha. Ao longo de gerações, o restaurante manteve o seu lugar como uma paragem modesta onde viajantes e residentes podiam sentar-se para uma refeição substancial.
O menu segue receitas caseiras da região do Bierzo, por isso uma refeição aqui mostra como sabe a cozinha diária das famílias locais. São comuns pratos de enchidos e queijo da região, e muitos clientes pedem-nos para partilhar enquanto conversam devagar com vinho.
Normalmente pode entrar sem reserva, embora a sala encha rapidamente à noite quando os locais vêm comer. Se chegar a uma hora movimentada, prepare-se para esperar alguns minutos perto da entrada.
Os caminhantes do Caminho de Santiago muitas vezes acabam aqui sem planear, atraídos pelo boca a boca de outros peregrinos. Alguns dizem que a equipa lembra rostos de temporadas passadas, o que faz um almoço curto parecer menos anónimo do que numa cidade maior.
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