Ca l'Estevet, Restaurante catalão em Ciutat Vella, Espanha
Restaurant Estevet é um estabelecimento de refeições no centro antigo onde mesas de madeira escura, toalhas brancas e retratos históricos criam o ambiente. Padrões de mosaico tradicional decoram as paredes em toda a sala, adicionando ao design interior.
A casa começou a funcionar no final do século 19 sob um nome diferente como uma hospedaria tradicional antes de assumir seu nome atual em 1940. A mesma família a gerencia desde então, mantendo o negócio funcionando da mesma maneira.
A cozinha segue métodos tradicionais catalães transmitidos pela equipe de cozinha ao longo dos anos. Você pode saborear como os costumes alimentares locais sobrevivem através de pratos que permaneceram em grande parte inalterados.
O restaurante abre para o jantar a partir das 19:30 e fecha por volta das 23:45 entre semana, com horário mais tarde nos fins de semana. Domingo também oferece almoço a partir das 13:00, oferecendo aos visitantes várias opções de quando visitar.
Os ingredientes para o menu diário vêm diretamente dos mercados La Boqueria e Sant Antoni localizados nas proximidades. Isso permite ao pessoal de cozinha trabalhar com produtos sazonais e servir pratos construídos com base no que as compras locais trazem a cada dia.
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