Casa Manteca, Restaurante espanhol em La Viña, Cádis, Espanha
Casa Manteca é um restaurante espanhol no bairro de La Viña, no Distrito 4 de Cádis. Tem paredes caiadas, móveis de madeira e uma disposição simples onde presunto, chicharrones e tapas locais são servidos ao balcão em papel de embrulho.
O local foi fundado nos anos 1970, quando o seu proprietário começou a servir presunto em papel de embrulho, um hábito que se tornou a marca registada de Casa Manteca. Ao longo das décadas, a decoração e a carta mantiveram-se praticamente iguais.
Casa Manteca fica no bairro de La Viña, um dos mais antigos de Cádis, onde a vida de bairro ainda dita o ritmo do dia. Lá dentro, fotos antigas cobrem as paredes e os clientes comem de pé no balcão ou sentados em mesas pequenas, tal como fazem há gerações.
O restaurante fica no bairro de La Viña e é fácil chegar a pé a partir do centro de Cádis. Ao fim de semana e nas noites mais movimentadas enche rapidamente, por isso convém chegar cedo.
Em certas alturas do ano, vendedores oferecem ouriços do mar frescos mesmo à porta, e os clientes levam-nos para dentro para comer ao balcão com um copo de vinho. Este hábito está ligado às tradições piscatórias do bairro de La Viña.
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