Sidrería Tierra Astur Águila, restaurante em Colloto, Espanha
Sidrería Tierra Astur Águila é um restaurante em Colloto, Espanha, situado dentro de um antigo armazém de cerveja com paredes de madeira e tetos altos de onde pendem garrafas de vidro verde de sidra. Grandes tonéis de madeira servem como recantos para refeições, e uma grelha de carvão aberta enche o ar com o cheiro de carnes e legumes assados.
O edifício pertenceu à fábrica de cerveja Águila Negra antes de se tornar uma sidreria. Durante mais de duas décadas, os proprietários mantiveram a estrutura original de madeira e transformaram o antigo espaço de armazenamento em uma sala de jantar movimentada.
Às quintas-feiras, o local acolhe uma espicha, um encontro onde as pessoas compartilham sidra diretamente do barril enquanto música asturiana toca perto. Ao redor da sala, as garrafas de sidra penduradas no teto lembram aos visitantes que esta bebida é servida à maneira local, de cima para despertar seu sabor.
Use sapatos confortáveis porque os pisos são irregulares em alguns pontos e o espaço para refeições está distribuído em uma única sala grande com vários níveis. Se vier em grupo, reserve com antecedência, pois nos fins de semana enche rapidamente e a área ao redor do restaurante é calma com estacionamento limitado.
Algumas mesas são construídas dentro de enormes barris de madeira de sidra, então você pode sentar com amigos como se estivesse dentro da própria bebida. Um tour virtual no site do restaurante permite que você caminhe pela sala e veja essas mesas de barril antes de chegar.
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