Meson Asador Castell 4, Restaurante em Figueres, Espanha
Meson Asador Castell 4 é um restaurante em Figueres, Espanha, que serve carnes grelhadas, peixe fresco e pratos da estação feitos com produtos locais. O menu também inclui uma seleção de vinhos e uma decoração acolhedora que combina com refeições em família e encontros com amigos.
O restaurante abriu em 1998 sob a propriedade de Luís Sanz, que inicialmente conciliava o trabalho como dentista com a gestão da sala. Ao longo dos anos passou-se por completo para a hotelaria, e o espaço tornou-se uma referência em Figueres.
O proprietário, Luís Sanz, costuma receber os clientes em pessoa, e muitos voltam com regularidade, o que dá ao espaço um ar familiar. O menu mistura pratos tradicionais da região com tapas novas e pratos para partilhar, por isso cada visita pode parecer um pouco diferente.
O restaurante fica na Pujada del Castell, a uma curta subida do centro de Figueres, por isso convém calcular um pouco mais de tempo para chegar a pé. É melhor reservar com antecedência, especialmente aos fins de semana, e deixar a equipa orientar-te pelo menu se não souberes o que pedir.
O proprietário foi dentista antes de se tornar anfitrião a tempo inteiro, e ainda traz um toque pessoal ao serviço. A carta de vinhos muda com recomendações mensais, por isso há frequentemente algo novo para provar ao lado dos pratos clássicos.
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