Casa da Horta, Restaurante em Cedofeita, Porto, Portugal
Casa da Horta é um pequeno restaurante vegetariano nos bairros de Cedofeita e Santo Ildefonso, no Porto, em Portugal. O interior é simples e sem exageros, com alguma vegetação e luz suave que conferem à sala um caráter tranquilo.
O restaurante nasceu de laços duradouros com agricultores e produtores dos arredores do Porto, e essas relações moldaram a sua cozinha desde o início. Esta ligação à agricultura local tem sido o centro do projeto desde que começou.
Casa da Horta trabalha diretamente com agricultores locais, e a ementa muda consoante o que está a crescer na região em cada momento. Esta ligação à produção próxima sente-se em cada prato.
O restaurante não aceita reservas, por isso convém chegar um pouco mais cedo, especialmente ao almoço durante a semana. Nos meses mais quentes, há lugares ao ar livre sobre o calçado da rua, que oferecem uma vista diferente do bairro.
Casa da Horta é também um projeto comunitário com muitos anos de história, que organiza ocasionalmente workshops e eventos sobre alimentação e sustentabilidade, partilhando o mesmo espaço. O restaurante e a iniciativa coletiva fazem parte da mesma história, o que dá ao lugar uma dupla identidade que os visitantes raramente esperam.
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