Sphinx, Restaurante de cadeia em Śródmieście, Gliwice, Polónia
Sphinx é um restaurante de rede no bairro Śródmieście de Gliwice, na Polónia, que serve pratos inspirados no Médio Oriente como shoarma, bifes e hambúrgueres, além de saladas e sopas. O estabelecimento fica na rua Piwna, num moderno complexo de escritórios e lojas chamado DL Prime, e o menu inclui também pequenos-almoços, sobremesas e uma secção para crianças.
A cadeia Sphinx pertence ao grupo Sfinks Polska, que gere restaurantes e bares em todo o território polaco e é um dos maiores operadores de restauração casual do país. A abertura em Gliwice marca o regresso da marca à cidade após um período de ausência.
O restaurante fica na rua Piwna, no centro de Gliwice, e é fácil de encontrar a pé ou de carro pela estrada principal que entra na cidade. Está aberto desde a manhã até ao final da noite, pelo que tanto o almoço como o jantar são opções sem restrições de horário.
A sala de refeições está decorada com candeeiros feitos de cabaças, um pormenor que dá ao espaço um aspeto inspirado no Extremo Oriente, enquanto o menu se inspira na cozinha do Médio Oriente. Os bifes são servidos em pedras quentes, o que faz com que a carne continue a cozinhar ligeiramente à mesa.
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