L'Annexe, Restaurante francês em Ville-Haute, Luxemburgo
L'Annexe é um restaurante no centro da cidade de Luxemburgo que oferece culinária mediterrânea com influências internacionais. Os pratos cuidadosamente preparados são apresentados sob a direção do chef Giuseppe Molinaro.
O restaurante recebeu reconhecimento de Gault&Millau em 2023 como 'Descoberta do Ano'. Este prêmio marca um momento importante no desenvolvimento da cena culinária de Luxemburgo.
O restaurante combina técnicas culinárias francesas com influências italianas, resultando em pratos como pescoço de frango recheado com foie gras e ravioli del plin ao estilo genovês. O chef Giuseppe Molinaro dirige essa mistura criativa de ambas as tradições gastronômicas.
O estabelecimento está aberto de terça a sexta para almoço e jantar, e aos sábados apenas à noite. Recomenda-se fazer reservas com antecedência, pois as mesas se preenchem rapidamente.
O restaurante mantém seu próprio jardim de ervas aromáticas utilizado para criar cócteis assinados. Ingredientes frescos cultivados diretamente no local são incorporados nas bebidas servidas.
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