Champs de Roses, Restaurante familiar em Rodange, Luxemburgo
Champs de Roses é um restaurante em Rodange com duas áreas de refeição separadas: uma dedicada à culinária requintada e outra funcionando como brasserie. Juntas acomodam cerca de 80 comensais.
O restaurante foi fundado em 2001 por Romain Rosenfeld junto com sua esposa Théa e seu filho Marc. Desde então permanece em seu local perto da igreja de Rodange.
A cozinha utiliza ingredientes regionais e métodos de preparação que refletem as tradições culinárias de Luxemburgo. Pratos simples e refinados coexistem neste espaço.
O restaurante abre de quarta a domingo e fecha segunda e terça. O serviço do almoço vai de 11:30 a 14:30, e o do jantar de 18:30 a 21:30.
O chef apresenta várias opções de menu, cada uma combinando entradas, pratos principais e sobremesas de formas diferentes. Essa abordagem flexível permite aos comensais escolher a que melhor se adequa às suas preferências e apetite.
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