Brasserie du Cents, Restaurante francês em Cents, Luxemburgo
Brasserie du Cents é um restaurante francês em Cents que serve culinária francesa e belga. O menu apresenta bifes, cordon bleu e batatas fritas preparadas em gordura de boi usando métodos tradicionais.
O chef Stéphane Pavan fundou este restaurante após treinamento em Au Cordon Bleu em Paris e experiência no setor hoteleiro de Luxemburgo. Seu treinamento clássico continua definindo a abordagem do estabelecimento.
O restaurante preserva as tradições culinárias francesas enquanto treina aprendizes em técnicas de serviço e cozinha clássicas. Os visitantes experimentam como essas práticas tradicionais moldam as operações diárias da cozinha e da sala de refeições.
O restaurante está localizado na Rue Cents 8 e funciona de segunda a sexta de 11 AM a meia-noite. São aceitos vários métodos de pagamento, incluindo cartões de crédito.
O estabelecimento possui uma sala de jantar privada que acomoda pequenos grupos de 15 hóspedes, com capacidade de hospedar até 40 pessoas para ocasiões especiais. Este design de espaço flexível o torna popular para encontros íntimos e reuniões de negócios.
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