Trattoria da Fiore, Restaurante em San Marco, Veneza, Itália
A Trattoria da Fiore é um restaurante localizado na Calle delle Botteghe, no bairro de San Marco, em Veneza. A sala de jantar é pequena, com mesas bem próximas umas das outras, fotografias antigas nas paredes e lugares ao ar livre disponíveis quando o tempo permite.
O edifício na Calle delle Botteghe é um ponto de encontro desde 1871, quando abriu como loja de vinhos. Na década de 1950, uma família de Dolo assumiu o local, e o apelido do proprietário, Fiore, deu ao lugar o seu nome atual. Em 1983, Sergio Boschian assumiu a gestão e direcionou o restaurante para a qualidade e a tradição culinária veneziana.
A Trattoria da Fiore, localizada na Calle delle Botteghe no bairro de San Marco, é frequentada tanto por moradores quanto por visitantes que desejam comer o que os venezianos realmente comem. O cardápio foca em peixes e frutos do mar da estação, acompanhados de pequenas porções chamadas cicchetti, que combinam bem com um copo de vinho local.
É aconselhável fazer uma reserva, pois a sala de jantar é pequena e fica cheia rapidamente, especialmente à noite. O restaurante fica na área de San Marco, a poucos minutos a pé dos principais pontos de interesse de Veneza.
O nome Fiore não é um nome comercial, mas o apelido do proprietário que assumiu o local na década de 1950. Este detalhe pessoal é hoje praticamente esquecido, embora o nome receba gerações de clientes na fachada do restaurante.
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