Canonica, Restaurante italiano em Trastevere, Roma, Itália.
A Canonica é um restaurante italiano no bairro de Trastevere, em Roma, instalado num edifício histórico a poucos passos da basílica de Santa Maria in Trastevere. A sala de jantar tem vigas de madeira no tecto e chão de azulejo, e a cozinha foca-se em pratos tradicionais romanos e italianos feitos com produtos da época.
O edifício que alberga o restaurante fazia originalmente parte do complexo eclesiástico vizinho e servia de alojamento para o clero. Com o tempo foi convertido para uso civil, e o restaurante ocupou o espaço mantendo a estrutura original em grande parte intacta.
O nome Canonica refere-se ao tipo de edifício que ocupa, uma antiga residência do clero anexa a uma igreja. A sua localização perto da praça principal de Trastevere faz deste lugar um ponto de encontro natural entre moradores do bairro e visitantes que partilham a mesa.
O restaurante tem mesas no exterior, na praça em frente à entrada, que ficam cheias nas noites quentes, por isso convém chegar cedo ou reservar com antecedência. O acesso é ao nível da rua e as ruelas em volta são estreitas, pelo que é mais fácil chegar a pé.
Embora o restaurante esteja numa das partes mais visitadas de Roma, um pequeno pátio interior na parte de trás do edifício é muito mais sossegado do que a animada praça à entrada. Conseguir uma mesa lá dentro oferece uma experiência bem diferente daquela que a maioria dos visitantes espera nesta parte da cidade.
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