Ard Bia at Nimmo's, Restaurante em Galway, Irlanda
Ard Bia at Nimmo's é um restaurante em Galway, na Irlanda, situado junto ao Spanish Arch na margem do rio Corrib. Distribui-se por dois pisos: uma sala de jantar no andar de cima com grandes janelas com vista para o rio, e um café mais informal no andar de baixo para um café ou um lanche leve.
O edifício que alberga o restaurante faz parte do núcleo histórico de Galway, perto do Spanish Arch, um vestígio medieval das antigas muralhas da cidade. Com o tempo foi convertido num espaço de restauração e leva o nome Nimmo's, uma referência a um engenheiro do século XIX que ajudou a moldar as docas próximas da cidade.
O restaurante expõe regularmente obras de artistas irlandeses contemporâneos nas suas salas, permitindo que os visitantes apreciem uma exposição durante a refeição. O nome "Ard Bia" vem do irlandês e significa "comida alta" ou "boa comida", o que reflete bem a intenção do lugar.
O restaurante fica mesmo na Long Walk ao longo do rio Corrib, a uma curta caminhada do centro de Galway, e é fácil de localizar perto do Spanish Arch. Os lugares junto às janelas do andar de cima e a área exterior dão para o rio, por isso é boa ideia reservar com antecedência se quiser um desses lugares.
O restaurante tem reputação de ser um lugar popular para pedidos de casamento, o que está ligado à sua localização à beira do rio e ao calor do antigo edifício de pedra. A sala de cima também pode ser transformada num espaço para leituras de livros ou reuniões privadas, dando-lhe um carácter muito diferente de um restaurante típico.
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