Ferrit & Lee, restaurante em Midleton, Irlanda
Ferrit & Lee é um restaurante na estrada calma que sobe até aos portões da Old Midleton Distillery, em frente ao rio e a um pequeno parque. Lá dentro, os lugares dividem-se entre a sala de refeições e algumas mesas ao ar livre na frente e atrás, tudo a poucos passos da entrada da destilaria.
O edifício era anteriormente um restaurante chamado Raymond's antes de Pat Ferriter e Stephen Lee assumirem em 2017 e o renomearem para Ferrit & Lee. Desde então, o local tornou-se uma parada bem conceituada para quem visita a histórica destilaria nas proximidades.
O nome vem de Pat Ferriter e Stephen Lee, dois chefs que já haviam trabalhado no mesmo edifício antes de assumi-lo e renomeá-lo. O menu destaca produtores locais, com frutos do mar de Ballycotton e carnes de fazendas próximas creditadas por nome, o que reflete a forte conexão com a comunidade alimentar ao redor.
Os quartos estão todos num só nível, e a equipe está acostumada a receber tanto os locais como os visitantes que vêm da destilaria. Se chegar à hora do almoço, o serviço tende a ser mais rápido, enquanto as noites podem parecer mais descontraídas.
O prato principal, a paleta de vitela, muda com as estações e é o prato que os frequentadores mencionam primeiro. A cozinha também serve alguns pratos em dois tamanhos, como os pães de queijo de cabra crocante, um pequeno toque que muitos visitantes de primeira viagem não esperam.
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