Καπετάν Νικόλας, Restaurante na ilha de Koufonisia, Grécia
Καπετάν Νικόλας é um restaurante na ilha de Koufonisia, no município de Naxos e Pequenas Cíclades, na Grécia. Está situado num pátio aberto com vista para o mar e para um moinho de vento próximo.
A taberna foi fundada por um pescador chamado Nikolas, que a abastecia diretamente do seu próprio barco. Com o tempo, o seu filho Panagiotis assumiu o negócio e o local mantém-se como um espaço familiar.
O nome Καπετάν Νικόλας refere-se a um capitão real que abastecia a própria taberna com peixes do seu barco. Hoje, o seu filho Panagiotis mantém esse espírito familiar e ajuda os clientes a escolher o peixe do dia.
O restaurante fica em Koufonisia, uma pequena ilha que se percorre melhor a pé, pois não são permitidos carros. É aconselhável chegar cedo, pois o peixe do dia é limitado e tende a esgotar-se rapidamente.
A filha de Panagiotis, Rinio, compõe o menu diariamente, cozinhando desde empadas tradicionais até massa com marisco. O que é servido pode mudar de um dia para o outro conforme o que foi apanhado nessa manhã.
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