Saigon 75, restaurante em Stuttgart, Alemanha
Saigon 75 é um restaurante em Stuttgart, na Alemanha, localizado na Königstraße, uma rua principal do centro da cidade. Lá dentro, os clientes encontram mesas de madeira simples, luz suave e pratos servidos em tigelas coloridas com ervas e legumes frescos.
O Saigon 75 abriu em um antigo prédio de hotel chamado Marquardt após um longo processo de aprovação com o escritório de proteção de monumentos. Os proprietários passaram três anos planejando a mudança de um sonho para uma cozinha em funcionamento neste local.
O nome se refere a 1975, o ano em que Saigon foi renomeada, e você pode ver essa conexão nas fotos e cores nas paredes. O menu inclui pratos como tigelas de macarrão flutuante que são feitas para parecer que são servidas nas ruas do Vietnã hoje.
Entre diretamente pela zona pedonal e peça ajuda à equipe com o menu se não tiver certeza do que pedir. Um lugar perto da janela dá vista para a rua enquanto você come.
Experimente o Cà Phê Muối, um café gelado com leite condensado e uma pitada de sal que transforma o amargo em algo mais suave. Você também pode pedir o Mì Bay, um macarrão arranjado de modo que os fios pareçam flutuar sobre a tigela.
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