60 seconds to napoli, Pizzaria em Coblença, Alemanha
60 Seconds to Napoli é uma pizzaria no centro histórico de Coblença, na Alemanha. Ocupa um espaço na Entenpfuhl 10 com duas salas de jantar, um bar e uma esplanada com portas de correr dobráveis que se abrem completamente.
A cadeia foi fundada com o objetivo de levar a pizza napolitana a um público mais amplo. A filial de Coblença abriu em maio, após o início da construção no início desse ano, marcando a chegada da marca à cidade.
A pizzaria faz parte de uma cena gastronômica local que valoriza os métodos tradicionais napolitanos. O nome refere-se ao tempo rápido de cozedura, e a massa é preparada com um longo descanso, um detalhe que se adequa ao gosto da cidade por comida italiana autêntica.
A entrada fica no rés do chão e a disposição é fácil de percorrer, com o bar e as áreas de refeição próximos. A esplanada abre quando o tempo está bom, por isso pode escolher sentar-se dentro ou fora conforme o dia.
A massa é deixada a repousar até 72 horas antes de ser cozida, o que lhe confere uma textura leve. A marca também foi classificada entre as 50 melhores cadeias de pizza artesanal do mundo numa lista internacional.
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