Rotermohn das restaurant, Restaurante em Langenburg, Alemanha
Roter Mohn é um restaurante em Unterregenbach, uma pequena localidade abaixo da cidade de Langenburg em Baden-Württemberg, perto do rio Jagst. A cozinha utiliza ingredientes biológicos provenientes de quintas da região, e a ementa muda todas as semanas consoante a época do ano.
O restaurante é gerido pela família Berstecher, que o construiu desde o início em torno de uma relação próxima com quintas biológicas e produtores locais. Essa orientação fundadora moldou o funcionamento do lugar desde então, desde a ementa ao estilo de serviço.
O Roter Mohn fica em Unterregenbach, uma zona tranquila abaixo de Langenburg, perto do rio Jagst. Em certas noites, o restaurante monta uma longa mesa no prado do pomar ao ar livre, proporcionando aos convidados uma refeição partilhada num espaço natural aberto.
O restaurante está aberto principalmente ao fim de semana, nas noites de sexta e sábado e ao domingo ao meio-dia, embora os horários possam variar ligeiramente consoante a época. O pagamento é aceite apenas em dinheiro, pelo que vale a pena ter isso em conta antes de ir.
O restaurante oferece cabazes de piquenique para levar, permitindo aos clientes desfrutar da refeição na natureza ao redor de Unterregenbach. Também organiza cursos de culinária onde os participantes aprendem a preparar pratos com produtos biológicos locais.
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