Poko, Restaurante tailandês em Besançon, França
Poko é um restaurante tailandês na zona comercial de Chateaufarine, em Besançon, na França. Por dentro, uma decoração moderna simples e uma disposição informal fazem dele uma parada rápida para pratos de rua, com um balcão para pedir e mesas espalhadas por um salão claro.
Este lugar era uma padaria chamada Table du boulanger antes de fechar, e a mudança aconteceu no início de 2025. Os novos donos então o transformaram em um restaurante projetado em torno de sua leitura da comida de rua tailandesa.
O menu vem diretamente dos hábitos da comida de rua tailandesa, onde pratos como pad thai e curry são feitos para comer rápido e compartilhar. Pegue um wok e escolha seus próprios ingredientes para sentir como funcionam as combinações personalizadas nesse estilo de cozinha.
Os visitantes podem sentar-se dentro ou levar a comida para viagem, e o ambiente serve tanto para um almoço rápido quanto para um jantar mais demorado. O restaurante fica em um único nível dentro do shopping, então é fácil de acessar com carrinho de bebê ou cadeira de rodas.
Mochis, banh mi e bubble tea ficam ao lado de clássicos tailandeses, uma mistura que confunde os visitantes de primeira viagem. Essa combinação vem de um menu feito para o público do shopping, em vez de uma cozinha regional estrita.
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