Stellar Restaurant - Ephemera, Restaurante no 11.° arrondissement, Paris, França

Stellar Restaurant - Ephemera é um restaurante imersivo no 11.° arrondissement de Paris, distribuído por dois pisos com um tema de viagem espacial construído em torno de projeções, luzes que mudam de cor e planetas feitos à mão pendurados no teto. O menu apresenta pratos sazonais com nomes inspirados no universo, de carnes e massas a sobremesas, com um brunch ao domingo.

O conceito começou em 2019 com o Chöka, um primeiro restaurante temporário em Paris inspirado no mundo de Charlie e a Fábrica de Chocolate. Seguiu-se o Under the Sea, antes de a Ephemera adotar um formato permanente em 2023 com o Stellar.

O Stellar Restaurant usa projeções e decorações feitas à mão inspiradas em planetas e galáxias para dar aos clientes a sensação de viajar pelo espaço. O décor foi criado por uma antiga decoradora de cinema, o que confere à sala uma qualidade teatral que os visitantes notam logo ao entrar.

O restaurante fica no 11.° arrondissement, um bairro bem servido por vários metros nas proximidades. É aconselhável reservar, especialmente ao fim de semana e em ocasiões especiais, pois os lugares esgotam-se depressa.

O restaurante tem uma sala secreta concebida para parecer uma cápsula espacial, com escotilhas pelas quais os clientes podem olhar para as paisagens espaciais projetadas. Este espaço é frequentemente escolhido para pedidos de casamento, o que explica por que o restaurante está também listado como local para pedidos de casamento.