The Friendly Kitchen, Restaurante vegano em Paris, França
The Friendly Kitchen é um pequeno restaurante vegano no 11º distrito de Paris, França, com uma placa simples e uma sala acolhedora cheia de plantas. Tem um balcão aberto, algumas mesas de madeira e uma cozinha visível da área de assentos onde se preparam legumes frescos e grãos.
O restaurante nasceu de uma ideia simples de servir comida de origem vegetal em uma parte de Paris conhecida por pequenos estabelecimentos independentes. Com o tempo, tornou-se uma parada habitual para quem busca uma refeição sem carne confiável sem precisar de um lugar formal.
A cozinha aberta transforma a refeição em um espetáculo tranquilo, enquanto os cozinheiros lavam, cortam e montam as tigelas à vista de todos. Os moradores costumam passar sozinhos com um livro ou ficar conversando, dando ao lugar o ritmo de uma cozinha de bairro em vez de um salão formal.
A entrada é estreita, por isso chegar um pouco cedo ajuda a conseguir lugar antes que a pequena sala encha. O balcão aberto e a disposição clara facilitam ver a comida e pedir sem se sentir apressado.
Você pode ver seu prato sendo montado do início ao fim, já que a área de cozinha não fica escondida atrás de uma parede. O menu muda conforme o que os produtores locais trazem, então duas visitas em semanas diferentes costumam mostrar uma seleção completamente diferente de tigelas, saladas e pratos quentes.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
