Reflet d'Obione, Restaurante estrelado Michelin no bairro Écusson, Montpellier, França.
O restaurante apresenta três salas de jantar distintas com design minimalista, complementadas por louças personalizadas produzidas por artesãos locais da região.
O chef Laurent Cherchi estabeleceu o restaurante após treinamento em diversos estabelecimentos na Suíça, França e Austrália, conquistando uma estrela Michelin logo após.
O menu reflete as tradições culinárias mediterrâneas através de duas ofertas distintas: uma seleção lacto-ovo-vegetariana e uma opção totalmente vegana.
Localizado em 29 rue Jean-Jacques-Rousseau, o restaurante serve jantar de terça a sábado entre 19:30 e 21:00, exigindo reserva antecipada.
A cozinha obtém ingredientes exclusivamente de produtores locais entre as montanhas Cévennes e a costa mediterrânea, incluindo carne bovina Aubrac e cordeiro Camargue.
Localização: Montpellier
Site: https://www.reflet-obione.com/
Endereço: 29 29 Rue Jean-Jacques Rousseau 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Horário de funcionamento: Martes-Sábado 19:30-21:00
Telefone: +33499610917
E-mail: contact@reflet-obione.com
Site: https://reflet-obione.com
Coordenadas GPS: 43.61231,3.87298
Última atualização: 7 de março de 2025 às 20:58
Restaurantes estrelados pelo Michelin e estabelecimentos de alta gastronomia estão presentes no centro histórico de Montpellier e nos bairros. O distrito histórico abriga Le Jardin des Sens e Pastis, conhecidos por seus produtos regionais. Os distritos mais afastados apresentam culinária mediterrânea, frutos do mar em Beaux-Arts e comida libanesa em Antigone. Vários restaurantes ocupam casas do século XVIII, combinando a gastronomia francesa com ambientes históricos. Os cardápios mudam conforme as estações, utilizando produtos de mercados locais e produtores regionais. Os restaurantes variam de salas de jantar contemporâneas a jardins, oferecendo especialidades francesas, italianas, tailandesas e do Oriente Médio.
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