Le Bistrot d'à Côté, Restaurante francês no centro histórico de Clermont-Ferrand, França.
O restaurante ocupa um edifício de pedra no número 16 da rue des Minimes, próximo à igreja Saint-Pierre-les-Minimes em Clermont-Ferrand.
O estabelecimento recebeu o reconhecimento do Guia Michelin em 2019, marcando um momento significativo em sua trajetória culinária na região de Auvergne.
O chef Valentin Chambonnière cria pratos franceses contemporâneos combinando ingredientes regionais com nhoque de alcachofra e cordeiro cozido lentamente.
O restaurante recebe clientes de segunda a sábado, servindo almoço das 12:00 às 14:00 e jantar das 19:00 às 22:00, com menus a partir de 27 euros.
O estabelecimento mantém uma coleção de 100 diferentes destilados para seu serviço de bar, incluindo bebidas tradicionais e coquetéis originais.
Localização: Clermont-Ferrand
Acessibilidade: Wheelchair accessible
Endereço: 16 16 Rue des Minimes 63000 Clermont-Ferrand 63000 Clermont-Ferrand
Horário de funcionamento: Monday-Saturday 12:00-14:00,19:00-22:00
Telefone: +33473291616
Site: https://restaurant-bistrotdacote.fr
Coordenadas GPS: 45.77789,3.08108
Última atualização: 2 de março de 2025 às 20:59
Estes restaurantes selecionados na área de Clermont-Ferrand oferecem uma cozinha moderna e inventiva. Os estabelecimentos destacam a gastronomia regional do Puy-de-Dôme com menus sazonais preparados com ingredientes locais. Os restaurantes combinam técnicas culinárias francesas com produtos regionais, apresentando especialidades e vinhos da Auvergne. Situados em vários contextos, desde centros urbanos até áreas montanhosas, esses locais de alimentação oferecem tanto receitas tradicionais como interpretações contemporâneas dos pratos locais.
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151 mAvaliações
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