Bistrot de la Poste, Restaurante no centro de Rennes, França
O Bistrot de la Poste é um café-restaurante no centro de Rennes, na Rue du Pré-Botté. Abre de manhã e fica aberto até à noite, com um prato do dia ao almoço e petiscos e bebidas ao final do dia.
O local era conhecido durante décadas como Café de la Poste e foi gerido durante mais de 40 anos pelas irmãs Yvette e Colette Bourkels com a sua mãe Madeleine. Em 2022, quando as irmãs se reformaram, Siglinde Guémas assumiu o espaço e reabriu-o em dezembro do mesmo ano com o nome atual.
O Bistrot de la Poste fica na Rue du Pré-Botté, perto do Parlamento da Bretanha, e é facilmente acessível a pé ou de bicicleta a partir do centro da cidade. O almoço é a hora do prato do dia, enquanto o final da tarde atrai os habituais para uma bebida.
O bistrot fica no centro de Rennes, perto do Parlamento da Bretanha, o que o torna fácil de alcançar a pé. Quem prefere um momento mais sossegado pode vir ao almoço, enquanto as noites de quinta e sexta-feira têm mais movimento, pois o espaço fecha um pouco mais tarde nesses dias.
Na renovação de 2022, a nova proprietária comprou todo o mobiliário e a decoração na Emmaüs e em lojas de segunda mão para manter o espírito antigo do espaço. Apenas o balcão, o bar e algumas molduras originais do antigo café foram mantidos como estavam.
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