Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal, Restaurante francês em Aix-en-Provence, França.
Les Caves Henri IV apresenta culinária francesa e mediterrânea com um extenso cardápio que inclui filet américain, foie gras e especialidades regionais sazonais.
O restaurante ocupa um edifício tradicional no centro de Aix-en-Provence, onde o Chef Thomas continua as tradições culinárias estabelecidas pelo antigo chef Jean-Luc Le Formal.
O estabelecimento mantém conexões com produtores locais, incorporando ingredientes frescos dos mercados da Provença para criar pratos regionais autênticos.
Localizado em 32 Rue Espariat, o restaurante funciona de terça a sábado, servindo almoço das 12h às 13h30 e jantar das 19h30 às 21h30.
O restaurante oferece um menu degustação de sete pratos com harmonização de vinhos selecionados de sua adega, incluindo safras regionais e rótulos distintos.
Localização: Aix-en-Provence
Site: http://www.restaurant-leformal.com/
Endereço: 32 Rue Espariat 13100 Aix-en-Provence
Horário de funcionamento: Terça-feira-Sexta-feira 12:00-14:00,19:00-23:00; Sábado 19:00-23:00
Telefone: +33442270831
Site: http://restaurant-leformal.com
Coordenadas GPS: 43.52757,5.44758
Última atualização: 9 de março de 2025 às 08:49
Nas ruas históricas de Aix-en-Provence, estes restaurantes oferecem pratos franceses elaborados e inventivos. Os chefs usam produtos locais e sazonais para criar menus que combinam técnicas contemporâneas com sabores tradicionais. Os estabelecimentos têm interiores bem cuidados em edifícios dos séculos XVII e XVIII, alguns com terraços em pátios internos. Vários restaurantes receberam distinções Michelin, confirmando o alto nível da gastronomia de Aix.
Cours Mirabeau
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Immeuble, 24 cours Mirabeau
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Immeuble, 11 rue Espariat
108 m
Immeuble, 13 rue Espariat
100 m
Fontaine des Tanneurs
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136 mAvaliações
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