L'Étoile des Neiges, Restaurante de montanha em Les Brévières, Tignes, França.
O restaurante em estilo chalé de madeira localiza-se ao pé da pista La Sache, oferecendo vistas panorâmicas da barragem de Tignes.
O restaurante estabeleceu-se em Les Brévières após a construção da barragem de Tignes em 1952, transformando a região.
O cardápio celebra a gastronomia tradicional da Saboia enquanto incorpora influências italianas com pizzas e pratos mediterrâneos.
L'Étoile des Neiges funciona diariamente das 9:00 às 22:30 durante a temporada de inverno, com lugares próximos à lareira.
O restaurante possui um Cantinho do Lanche para refeições rápidas, com espreguiçadeiras posicionadas para observar esquiadores na pista La Sache.
Localização: Tignes
Acessibilidade: Accès limité en fauteuil roulant
Endereço: 73320 Tignes, France 73320 Tignes 73320 Tignes
Horário de funcionamento: Lundi-Dimanche 09:00-22:30
Telefone: +33479064116
Site: https://letoiledesneiges.com
Coordenadas GPS: 45.50670,6.92018
Última atualização: 5 de março de 2025 às 17:52
Entre 1500 e 2300 metros de altitude, os Alpes franceses abrigam restaurantes com estrelas Michelin que dão destaque aos produtos de montanha. De Chamonix a Val Thorens, passando por Courchevel, Megève ou Saint-Martin-de-Belleville, essas instituições oferecem gastronomia alpina onde os chefs trabalham com queijos de Sabóia, peixes de lagos, ervas de montanha e carnes de produtores locais. Os menus variam sazonalmente e refletem o terroir alpino com técnicas culinárias modernas. Os formatos variam bastante: O 1947 em Courchevel tem apenas cinco mesas em um ambiente íntimo, enquanto outros estabelecimentos possuem várias salas. Alguns restaurantes, como Les Explorateurs em Val Thorens ou Le P'tit Polyte nos Deux Alpes, oferecem vistas diretas para os picos e geleiras de suas janelas ou terraços. As adegas contêm frequentemente várias milhares de referências, tanto francesas quanto internacionais. Essas casas, várias das quais com duas ou três estrelas Michelin, atraem clientes de todo o mundo para descobrir a alta gastronomia de montanha em seu ambiente natural.
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