Populus, Restaurante sazonal em Rodez, França
Populus é um restaurante em Rodez que se concentra em culinária de mercado com ingredientes regionais. A sala de jantar interna acomoda cerca de quarenta clientes, enquanto o terraço externo oferece mais trinta lugares.
O restaurante abriu em setembro de 2023 sob a liderança da chef Louise Canonici. Ela trouxe experiência de cozinhas francesas de destaque onde havia trabalhado com chefs estabelecidos.
Todas as quintas-feiras à noite, o espaço se transforma em um bar de vinhos onde os vinhos franceses orgânicos e biodinâmicos ocupam o centro das atenções. Essa transformação mostra como a região continua suas tradições vinícolas por meio de abordagens modernas.
O restaurante opera em diferentes horários para serviço de almoço e jantar durante a semana. Vale a pena verificar com antecedência os dias e horários específicos para garantir que você chegue quando o serviço desejado estiver disponível.
No almoço, a cozinha serve pratos frescos do mercado, enquanto à noite oferece porções menores e compartilháveis ao estilo de tapa. Essa abordagem dupla permite que os visitantes vivenciem duas refeições bem diferentes no mesmo lugar.
Localização: Rodez
Acessibilidade: Acessível para cadeira de rodas
Endereço: 6 Rue Penavayre, 12000 Rodez, France
Horário de funcionamento: Segunda-feira,Domingo off
Telefone: +33565684805
Site: https://populus-rodez.fr
Coordenadas GPS: 44.35016,2.57378
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:03
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