Brasserie Les Haras, Restaurante francês no bairro Petite France, Estrasburgo, França
A brasserie ocupa um edifício do século 18 restaurado com vigas de madeira aparente e móveis de couro espalhados por dois andares. O espaço combina características do período com elementos de design moderno.
O edifício serviu originalmente como estábulos reais e haras para Estrasburgo durante o reinado de Luís XV. Tornou-se um restaurante em 2013.
A cozinha combina tradições alsacianas com a gastronomia francesa moderna, usando ingredientes da região. Você pode provar essa mistura em cada prato do cardápio.
O restaurante abre no final da tarde de segunda a sábado e domingo com horários um pouco mais curtos. Há serviço de manobrista disponível para os hóspedes.
A sala de jantar exibe uma estrutura de marco de couro inspirada em selas de cavalo que faz referência ao uso anterior do edifício como haras. Este detalhe fica evidente quando você olha para o teto.
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