Le Mary Celeste, Bar gay e restaurante no Marais, Paris, França
Le Mary Celeste é um bar e restaurante na Rue Commines, no Marais do 3.º arrondissement de Paris. O interior organiza-se em torno de um grande balcão semicircular, com algumas mesas reservadas para quem quer comer.
Le Mary Celeste foi aberto pela mesma equipa que criou o bar de cocktails Candelaria, como parte de uma nova geração de espaços que transformaram a vida noturna do Marais nos anos 2010. O nome faz referência a um navio fantasma do século XIX que desapareceu no mar sem deixar rasto.
Le Mary Celeste é um ponto de encontro regular para a comunidade gay do Marais e recebe também um público muito variado. O balcão semicircular facilita as conversas entre desconhecidos, o que faz parte do ritmo habitual do lugar.
O espaço está aberto todos os dias até tarde, o que o torna adequado tanto para um jantar mais cedo como para uma bebida no fim da noite. É possível reservar mesa, mas muitos clientes entram sem reserva e sentam-se ao balcão se houver lugar.
A cozinha renova o menu com frequência e recorre a sabores asiáticos pouco comuns nos bares de Paris, como ostras ao vapor com malagueta e vinagre negro ou kimchi. Esta combinação de cocktails preparados com cuidado e uma proposta gastronómica a sério é pouco habitual num ambiente tão informal.
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