Le Questel, Restaurante francês em Nîmes, França.
Le Questel é um restaurante francês em Nîmes que oferece culinária tradicional preparada com ingredientes da estação. O espaço inclui uma sala de jantar interna e um terraço externo mobiliado com peças Fermob, onde os clientes podem jantar confortavelmente.
O restaurante abriu em fevereiro de 2017 com um claro compromisso com a culinária francesa desde o início. Em 2022 recebeu a designação de Maître Restaurateur, um reconhecimento oficial do trabalho da cozinha.
O restaurante leva o nome de um arquiteto do século XIX e honra assim o patrimônio artístico da cidade. A cozinha une as tradições francesas regionais com uma filosofia moderna de compartilhamento de pratos.
O restaurante funciona de terça a sábado, com serviço de almoço das 12:00 às 14:30 e jantar das 19:30 às 23:00. Opções para levar também estão disponíveis para quem prefere comer em outro lugar.
O restaurante opera programas ativos de reciclagem e faz parcerias com organizações locais para minimizar o impacto ambiental. À noite, pequenos pratos franceses são servidos especialmente projetados para compartilhar com outras pessoas à mesa.
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