Le Valmy, Restaurante e bar no 10.º arrondissement, Paris, França
Le Valmy é um restaurante e bar no 10.º arrondissement de Paris, situado ao longo do Canal Saint-Martin. As grandes janelas dão para a água e uma esplanada exterior permite sentar quando o tempo ajuda.
O bairro em torno do Canal Saint-Martin foi durante muito tempo um bairro operário, habitado por artesãos e trabalhadores. Com o tempo, a área mudou e passou a atrair um público mais jovem e diversificado, conservando ainda assim muito do seu carácter popular.
Le Valmy fica à beira do Canal Saint-Martin, um canal muito frequentado por jovens parisienses e estudantes nos fins de semana. Com bom tempo, a esplanada enche-se de pessoas que observam as embarcações a passar, sem qualquer pressa.
O local fica perto do Canal Saint-Martin e é fácil de chegar a pé a partir das estações de metro mais próximas. O brunch de fim de semana é muito procurado, por isso convém chegar cedo para garantir lugar na esplanada.
Le Valmy oferece comida para levar, algo pouco comum entre os espaços à beira do canal nesta parte de Paris. Isto significa que se pode levantar a comida e comer junto à água, uma opção que muitos visitantes desconhecem.
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