Les Affranchis, Restaurante no 12° arrondissement de Paris, França
Les Affranchis é um restaurante na Avenue Daumesnil, no 12° arrondissement de Paris, a poucos minutos a pé da Gare de Lyon e da Coulée Verte. No interior, fotografias antigas e peças vintage convivem com detalhes mais modernos, dando à sala um caráter genuíno e acolhedor.
O edifício da Avenue Daumesnil guarda traços do seu passado, visíveis nas antigas fotografias a preto e branco expostas no interior do restaurante. A própria avenida foi-se transformando ao longo das décadas, passando de zona industrial a um bairro misto com comércios, espaços verdes e a antiga linha ferroviária hoje conhecida como Coulée Verte.
O nome "Les Affranchis" significa "os libertos" em francês, dando ao lugar um tom de descontração e independência que se sente logo na entrada. Os moradores do 12º arrondissement frequentam o local durante a semana tanto quanto nos fins de semana, como se fosse um ponto de encontro habitual e não uma ocasião especial.
O restaurante abre cedo de manhã e fica aberto até tarde, de segunda a domingo, o que o torna conveniente para diferentes momentos do dia. É recomendável fazer reserva, especialmente aos fins de semana e nas horas de maior movimento à noite, pois o espaço tende a encher rapidamente.
O pão usado nos hambúrgueres vem de uma padaria próxima escolhida pela sua qualidade, um detalhe que a maioria dos clientes só nota quando pergunta. Esta atenção aos fornecedores locais percorre toda a ementa, mesmo que raramente seja mencionada de forma explícita.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
