Le Figuier de St Esprit, Restaurante estrelado Michelin em Antibes, França.
Le Figuier de St Esprit é um restaurante fine dining no centro de Antibes alojado em um edifício restaurado com uma figueira madura crescendo no pátio. O estabelecimento serve menus degustação de oito cursos onde cada prato utiliza produtos locais e sazonais provenientes da região circundante.
Christian Morisset fundou este restaurante em Antibes, convertendo uma casa francesa tradicional em um destino culinário notável. O estabelecimento recebeu posteriormente reconhecimento através do guia Michelin e se consolidou como um endereço gastronômico de prestígio.
A cozinha honra tradições mediterrâneas através de técnicas francesas refinadas, colocando frutos do mar e ingredientes sazonais no coração de cada prato.
O restaurante funciona segunda e quinta a domingo, exigindo reservas para o serviço de jantar com antecedência. É esperado um traje elegante e os visitantes devem chegar no horário designado do serviço.
O menu degustação apresenta um prato assinatura de pregado coberto com crosta de batata e trufa negra, finalizado com molho de vitela. Esta criação revela o toque pessoal do chef e demonstra como os ingredientes locais podem se fundir de formas surpreendentes.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
